Закуска из консервированного тунца

Три закуски для фуршета из консервированного тунца

Я давно собираю на своем сайте простые и красивые закуски для фуршета «на один зуб». Советую посмотреть статью с идеями «Фуршет на работе» .

Эти шарики увидела по телевизору на каком-то канале, решила добавить закусочку. Внешне шарики очень похожи на сырные (много картинок в коллекции «Канапе с сыром»). Даже обсыпка используется одинаковая — зелень и зернышки кунжута, но вкус, естественно, будет другой.

Делать очень легко и быстро, это тоже большой плюс.

Рецепт:

Смешать банку консервированного тунца с 200 г сливочного сыра. Если смесь получилась жидковатой, добавим немного толченых сухарей. У нас легко должны лепиться шарики красивой формы.

В одну тарелку насыпаем зелень (укроп и петрушку мелко порубить), в другую — светлые зернышки кунжута , в третью — слегка обжаренные до коричневого оттенка. Лепим шарики одинакового размера. Пусть треть будет зелеными, часть светлыми, часть темными.

Еще я собираю начинки для тарталеток. Из консервированного тунца получается очень вкусный вариант: смешать 3 столовые ложки майонеза, 1 столовую ложку дижонской горчицы, 0,5 чайной ложки сахара и немного посолить. К смеси добавляем тунец (из рассола вынуть обязательно). Все размять вилкой и разложить в тарталетки, украсив каперсами. Тоже быстро и тоже вкусно!

И еще!

Можно сделать маленькие многослойные тарталетки.
Продукты: 2 помидора, 1 огурец, 1 банка тунца, 3 яйца, 2 зубчика чеснока, майонез, зелень для украшения.

Помидоры порезать кружочками (не очень тонкими, это будет основание), яйца порубить, чеснок пропустить через чеснокодавку, огурец мелко порезать, зелень порубить.

Слои:

  • кружок помидора
  • тунец (распределить поровну на все кружочки)
  • чеснок (распределить поровну на все кружочки)
  • тонкий слой майонеза
  • огурец (распределить поровну на все кружочки)
  • майонез с чесноком
  • яйца (распределить поровну на все кружочки)
  • майонез с чесноком
  • зелень петрушки и укропа

Каждый слой пусть будет достаточно тонкий, иначе все упадет, да и есть не очень удобно.Чтобы закуска пользовалась успехом, каждый кружок можно положить на лист салата, пусть гости переносят на тарелку этот маленький слоеный салат вместе с «лодочкой».

Надеюсь, все пригодится! Удачи!

Прекрасные рецепты.С помидором делала отдельно с каждым видом,а вот объединить-не догадалась.Правда кушать будет проблемнее.

Замечательные простые и удобные рецепты! Добавлю с закладки!

Как все симпатично. Как же я люблю вот все такое творческое… Вроде, так просто, а вроде и изысканно. Спасибо за идеи… Сейчас с дочкой тоже вот так всем увлекаемся.

Ох, мне все понравилось! Тунца и консервы и свежемороженного покупали и готовили, рыбка просто улет! Впереди Праздник, все таки, побалуем себя любимых, новыми блюдами! Спасибо!

Спасибо за рецепты, иногда так хочется приготовить что-то новенькое.
С наступающим вас.

Про рыбу могу слушать, читать, готовить… бесконечно. Может потому что мой знак — Рыбы? Да, такие штучки на любом праздничном столе будут выглядеть не сиротливо… 🙂 А Новый Год уже на носу… Твиттую!

отличные закусочки — несложно и доступно. Очень вкусненько!

Красивые рецепты для праздничного стола. Понравились шарики. Я их делала их маслин, начиненных орехами и сыра в кокосовой стружке. Беру в копилку.

Рецепты закусок с тунцом

Все рецепты закусок с тунцом были не раз использованы для приготовления блюд. Они относятся к рецептам закусок. Также обратите внимание на собранные у нас рецепты закусок с черносливом.

Тортилья с тунцом, яйцом и сладкой кукурузой

Яйцо сварить вкрутую, почистить и размять вилкой. Укроп мелко порубить. Добавить к яйцу горчицу, посолить, поперчить, влить винный уксус и оливковое масло, перемешать. К яичной массе добавить тунец и размять все вилкой. Добавить йогурт, кукурузу и укроп, все еще раз . Потребуется: 1 тонкий лаваш, 100 г консервированного тунца в собственном соку, 1 яйцо, небольшой пучок укропа, горсть листьев салата, 3 ст. ложки консервированной кукурузы, 1 ст. ложка натурального йогурта, 1 ст. ложка дижонской горчицы, 1 ст. ложка оливкового масла, 1 .

Красные башмачки с тунцом

Читать еще:  Ловля щуки на живца

Нарезать огурчики и маслины. Тунца размять вилкой. Рукколу нарезать и добавить к тунцу, перемешать. Добавить маслины, огурцы, полить лимонным соком. Заправить майонезом и перемешать. Перцы нарезать на 4 части в виде лодочек, начинить полученной массой с тунцом, украс. Потребуется: 1 банка консервированного тунца, 2 маринованных огурчика, 10 маслин, 2-3 ст.л. майонеза, 1 ст.л. лимонного сока, 2 красных перца, 50 г рукколы

Крем-паста из тунца

Слить сок из баночки с тунцом и вилкой измельчить его. Почистить лук и мелко его порубить. Сварить яйцо, остудить и так же мелко порубить. Мелко порубить маслины и оливки(или каперсы). Посолить, поперчить по вкусу. Добавить натёртую цедру лимона и сок, заправить с. Потребуется: 1 яйцо, 1 банка тунца в собственном соку(220грамм), 1 красная луковица, 1 ч.л. каперсов(можно заменить оливками и маслинами-4шт.), 100 грамм сметаны, 1/2 ч.л. тёртой цедры лимона, пару капелек сока лимона, соль, перец по вкусу

Закуска: Заварные с начинкой из тунца

Вскипятить воду с маслом и солью В кипящую воду всыпать, непрерывно помешивая предварительно просеянную муку Растирать тесто следует, поставив посуду на слабый огонь до получения блестящей массы гладкой массы без комков. Дать тесту немного остыть и, продолжая его ра. Потребуется: Закуска: Заварные с начинкой из тунца, Ингредиенты для заварного теста: 1 ст. воды, 1 ст. муки, 100 гр. сливочного масла или маргарина, 4 яйца, щепотка соли, Ингредиенты для начинки: 1 банка консервированного тунца, 1 яйцо, 2 ложки каймака или сметаны, или.

Рулеты из огурца с тунцом

Свернуть рулетики, заколоть шпажкой, выставить на салатные листья на блюдо. Дополнить верхушки смесью тунца с майонезом. Нарезать огурцы вдоль на тонкие пластинки. Смешать тунец с небольшим количеством майонеза. Потребуется: огурцы средней длины 3-4шт, банка тунца в собственном соку, 2 ч.л. майонеза

Приготовить обычное кислое тесто.Дайте ему 45 мин.на то,чтобы толику подняться,а в это время сделайте следующее: на оливковом масле поджарьте мелко нарезанные лук,чеснок и перец.Охладите жаркое и смешайте с тунцом и каперсами.Из теста вылепите кособокие лодочки и на. Потребуется: Тесто: 7г сухих дрожжей, 250г пшеничной муки, 2 яйца, 3ст.лож.оливкового масла разведенного с водой, сахар,соль., Начинка: 2 банки тунца в собственном соку, 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, 1 перчик острый, 1ст.лож.каперсов, оливковое масло

Салат из цукини с тунцом

Цукини вымыть, отрезать кончики. Цукини нарезать очень тонкими кружками с помощью овощерезки и разложить на блюде. Ломтики копченого тунца разрезать на несколько частей и выложить на цукини. Из оливок вынуть косточки, оливки разрезать на несколько частей и выложить. Потребуется: 600 гр молодых цукини, 150 гр тонких ломтиков копченого тунца, 30 гр черных оливок, 20 гр оливкового масла, 1 ст. л. свежего орегано (или 1 ч. л. сушеного), соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Закуска с тунцом

Тунец размять. Лук, огурцы, помидоры мелко нарезать. Все смешать, добавить зелень. Выложить на хлеб, гренки или крекеры. По желанию украсить. P.S. Закуску можно делать и без помидора, как я сегодня, тоже очень вкусно. Потребуется: 150г консервированного тунца, 1 средняя луковица, 2 огурца (соленых или свежих), 1 помидор, укроп

Ссобойка с тунцом, яйцом и зеленым яблоком

Булочку разрезать вдоль пополам и обжарить под грилем в духовке. Яйцо сварить всмятку. Зеленый лук мелко нарезать и перемешать с горчицей и 1 ст. ложкой оливкового масла. Добавить консервированный тунец и хорошенько размять. Яблоко натереть на крупной терке, сбрызнут. Потребуется: 1 банка консервированного тунца в собственном соку, 1 вчерашняя булочка или любой другой хлеб, 1 яйцо, 1/2 зеленого яблока, 1/4 лимона, несколько листьев салата, 2–3 пера зеленого лука, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка горчицы с зернами, щепотка св.

Багет с тунцом и домашним майонезом

Яйцо комнатной температуры опустить в кипящую подсоленную воду и сварить всмятку. Готовое яйцо подержать под холодной водой, затем почистить и размять вилкой. Выложить тунца из банки, тоже размять вилкой и соединить с яйцом. Приготовить майонез: смешать желток комнат. Потребуется: 2 коротких багета, 1 яйцо, 1 банка консервированного тунца (около 200 г), 1 огурец, 1 желток, 2 пера зеленого лука, 200–250 мл оливкового масла, 1 ч. ложка лимонного сока, 1 ч. ложка горчицы с зернами, щепотка свежемолотого черного перца, 1/2 ч. ложки морск.

Читать еще:  Сельдь под шубой с желатином

Яйца, фаршированные тунцом

Любителям такой традиционной закуски, как фаршированные яйца, я предлагаю попробовать нестандартный вариант этого блюда с начинкой из консервированного тунца. Чаще всего для фарширования яиц используют печень трески, и это действительно очень вкусно, полезно и знакомо нам еще с советских времен, когда каждая хозяйка имела в запасе баночку дефицитной рыбьей печенки, чтобы порадовать свою семью и гостей за праздничным столом.

Однако, времена меняются, сейчас печенью трески уже никого не удивишь, да и качество ее стало заметно хуже. Кроме того, это очень жирный и калорийный продукт, не подходящий для ежедневного употребления, а в сочетании с яйцами так вообще холестериновая «бомба». Другое дело тунец, эта ценнейшая нежирная морская рыба, которую можно есть хоть каждый день, принося лишь пользу своему здоровью. Она очень низкокалорийная, а потому совершенно безопасна для фигуры и даже более того, рекомендуется всеми диетологами для регулярного употребления при снижении веса, так как способна надолго насыщать организм и таким образом препятствовать перееданию.

Яйца, фаршированные консервированным тунцом, готовятся очень быстро и просто из тех продуктов, которые всегда можно держать под рукой на случай внезапных гостей или нагрянувшего вдруг голода. Это блюдо отлично подойдет в качестве сытной закуски к алкогольным напиткам, а также для простой семейной трапезы в любой день. Закуска из яиц и тунца, приготовленная по этому рецепту, имеет нежную мягкую консистенцию, насыщенный пикантный вкус рыбы и очень аппетитный внешний вид. Фаршированные яйца непременно придутся по вкусу и взрослым, и детям, и, я уверена, найдут свое достойное место в вашем праздничном и повседневном меню!

Полезная информация

Уровень сложности: 2* Размер порции: 2 шт.
Время приготовления: 30 минут Калорийность порции:
Количество порций: 6 Цена одной порции: 17 руб.

Как приготовить яйца, фаршированные консервированным тунцом — рецепт вкусных и полезных фаршированных яиц с пошаговыми фото

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 6 куриных яиц
  • 1 банка консервированного тунца (180 г)
  • маленький пучок петрушки
  • 2 ст. л. майонеза
  • соль, перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Для того чтобы приготовить яйца, фаршированные тунцом, вначале следует отварить вкрутую 6 куриных яиц. Для этого опустить их в кипящую воду и готовить при небольшом кипении в течение 15 минут, затем остудить под струей холодной воды.

2. Яйца почистить, аккуратно разрезать пополам и вынуть желтки, стараясь не повредить белковые половинки, которые мы будем фаршировать. Один желток отложить для украшения, остальные сложить в глубокую мисочку.

3. Яичные желтки растереть вилкой до состояния крошки.

4. С консервированного тунца слить жидкость и измельчить его с помощью вилки. Для этой закуски подойдет любой тунец – в масле или в собственном соку, большим куском или измельченный «для салата». Можно также попробовать использовать другую консервированную рыбку на ваш вкус.

5. Смешать измельченного тунца, желтки и мелко порезанную петрушку.

6. Начинку совсем чуть-чуть посолить, поперчить по вкусу и заправить майонезом. Все тщательно перемешать. Помните, что тунец и майонез уже достаточно соленые.

7. Половинки яичных белков щедро заполнить рыбной начинкой.

Оставшийся желток натереть на мелкой терке прямо поверх фаршированных яиц, и закуску можно сразу же подавать к столу. Нежные пикантные яйца с консервированным тунцом готовы!

Салат из консервированного тунца

Салат из консервированного тунца больше всего придется по вкусу любителям рыбных блюд. Готовиться этот салат из тунца, но при желании его можно заменить любой консервированной рыбой, хотя лично я рекомендую взять рецепт просто на заметку, и готовить его время от времени заменяя основные ингредиенты. Тем самым у вас получиться существенно разнообразить как праздничное, так и обыденное меню.

Для готовки сегодняшнего салата нам понадобятся следующие продукты: консервированный тунец, кукуруза, сыр, картофель, соленый огурец, оливки, клюква и майонез. Некоторые ингредиенты являются основными и их заменять нельзя, если вы хотите добиться оригинального вкуса, а вот такой продукт как клюква, который используется для украшения, можно исключать по своему усмотрению. Весь процесс готовки салата, как я люблю говорить, сводиться к простым процессам: подготовка, нарезка, отварка, измельчение, перемешивание и заправка. Как правило, подобные салаты заправляют чаще всего майонезом, но в редких случаях его заменяют сметаной. Если вы являетесь приверженцем того, что для готовки блюд нужно максимально использовать домашние продукты и ингредиенты, то заправлять салат можно не магазинным, а домашним майонезом. Я не имею настолько радикальных кулинарных принципов, потому сегодня использовала для заправки магазинный продукт.

Читать еще:  Балансир на налима

Каждая хозяюшка, когда готовит салат, ставит перед собой несколько целей. Одна из них это вкусовые качества, вторая внешний вид. За то, что салат будет вкусным, я могу поручиться, а вот как его подать, зависит от вашей фантазии, хотя при желании можете воспользоваться моим вариантом.

После того как на блюдо будут уложены все слои и ваш салат из консервированного тунца приобретет законченный вид, его нужно поставить в холодильник на пару часов. Этого времени вполне достаточно, чтоб салат хорошенько пропитался, после чего его можно будет подавать на стол гостям.

Ингредиенты:

  • 200 г консервированного тунца
  • 200 г кукурузы
  • 200 г твердого сыра
  • 4 картофелины
  • 1 соленый огурец
  • 20 шт. черных оливок
  • Клюква для украшения
  • Майонез
  • Соль по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Консервы с консервированным тунцом открываем и перекладываем рыбу в тарелку. Удаляем хребет и кости.
  2. С помощью вилки разминаем консервы тунца до полной однородности, как показано на фотографии.
  3. Твердый сыр натираем на крупную терку и добавляем к нему рыбные консервы.
  4. Затем добавляем к остальным ингредиентам немного майонеза, после чего перемешиваем всю массу до однородности.
  5. Картофель промываем в воде от грязи и прикладываем в кастрюлю с водой. Отвариваем картофель в мундире. После того как картофель будет отварен очищаем его от кожуры и натираем не мелкую терку.
  6. Соленый огурец (лучше всего брать бочковой) также натираем на мелкую терку.
  7. Оливки нарезаем кружочками.
  8. Выкладываем салат слоями в разъемную или обычную форму. Я использовала в этот раз одноразовую форму из картона. Выкладывать слои нужно в следующей последовательности: картофель, соленый огурец, тунец с сыром, оливки, кукуруза и картофель. Повторяем слои в той же последовательности еще раз, при этом не забываем как в первый, так и во второй раз промазывать каждый слой майонезом. Сверху украшаем салат кукурузой и клюквой.
  9. Форму с салатом отправляем в холодильник. Это нужно не только чтоб он пропитался, но и хорошенько держал форму после того, как вы подадите его на стол. Спустя пару часов достаем салат из холодильника и аккуратно снимаем форму. В результат у нас получился вот такой красавец.
  10. Если смотреть на салат под углом, то видно насколько высокий у него бортик.

Салат из консервированного тунца может себе позволить приготовить каждый желающий. Такая консервированная рыба стоит куда дешевле, нежели треска и ее печень, потому если салат вам приглянулся, не бойтесь того, что он создаст дыру в вашем семейном бюджете. Благодаря красочному внешнему виду, этот салат будет уместно смотреться на праздничном столе с остальными блюдами и гармонично их дополнять. Напоследок я хочу дать несколько советов, чтоб ваш салат из консервированного тунца получился вкусным и с первого раза:

  • Для рецепта салата необходимо двести грамм консервированного тунца, что равняется ровно одной банке консервы;
  • В рецепте лучше всего использовать не консервированный огурец, а бочковой;
  • Лучше всего перемазывать салат майонезом, но в крайних случаях можно использовать сметану;
  • Перед тем как подавать салат к столу, убедитесь, что он до этого пропитался в холодильнике хотя бы пару часов.
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector