Воблер на пеламиду

О рыбах и рыбалке

Перед этим речь шла о ловле мелкой пеламиды на самодур. Поскольку подошла пеламида второй весовой категории (от килограмма до двух), то ловить будем троллингом на воблер. Наши соседи по причалу вышли немного раньше нас и уже ловят. Пока я готовлю снасти, жена высматривает места кормежки рыбы, так называемые котлы. К нашей радости, они есть. Значит, будем с рыбой.
Именно такую пеламиду (от килограмма до двух) наиболее массово наши рыбаки ловят троллингом. Наверное, многим ловить такую рыбу даже проще, чем мелкую на самодур. Там, чтобы поймать, нужно ставить самодур из тонкой лески, и вероятность того, что рыба порвет подвеску больше. А здесь – купил в рыболовном магазине воблер, привязал его к леске, что стоит на катушке, и вперёд! Бензина только тратится много. Большинство наших рыбаков, не сильно заморачиваясь, используют те же самые спиннинги и катушки, которыми ловят ставриду или окуня. На пеламиде весом до двух килограмм это проходит, справиться с ней достаточно легко. Можно и ялик не останавливать, когда вытаскиваешь. А вот когда попадаются экземпляры по три-четыре килограмма, тут уже начинаются проблемы. Но об этом позже.

А вот и первая пеламида. Для этой моей снасти она мелковата. Я тогда взял мощное удилище длиной четыре с половиной метра с мультипликаторной катушкой. Вообще-то, это снасть для пеламиды третьей весовой категории – от двух кило и выше. Но мы надеемся, что скоро подойдет и она. Пока же довольствуемся той, что есть. Саша тоже вытаскивает пеламидку под килограмм. Дело пошло.
А вот жена предпочитает ловить такую пеламиду на мои старые дедовские снасти (я о них раньше уже писал). Она к ним привыкла, и ей так удобней. Есть, правда, у этих снастей один недостаток. Рыбу приходится вытаскивать, перебирая леску руками и сбрасывая её себе под ноги. Если леску не трогать, то выходит она, когда выпускаешь воблер, сама – легко и свободно. Иногда только нужно немножко подправить. Но если по этой леске потоптаться ногами или, не дай бог, уронить туда пеламиду, то вероятность того, что она запутается, резко возрастает. Хотя, за многие годы мы уже наловчились. Да и леску на ствол я ставлю миллиметровую. Кто-то однажды спросили – зачем такая толстая? Боишься, не выдержит? Выдержит-то и тоньше, а вот путаться толстая будет намного меньше.
Конечно же, это устаревшие снасти, но пользоваться ими иногда нам приходится вынужденно, по необходимости. Все зависит от того, сколько человек в ялике. Если мы вдвоем с женой и выпускаем два воблера, то лучше ловить спиннингами. Только вот беда, как только разнесется слух о том, что подошла пеламида, количество жаждущих сходить на рыбалку увеличивается в геометрической прогрессии. В эти дни у нас в доме телефон не умолкает (жена обычно отвечает: «Смольный слушает»). Просятся на рыбалку все, начиная с близких родственников и заканчивая дальними незнакомыми. Поэтому, иногда мы берем ещё двоих и ловим на четыре блесны. Но в этом случае воблеры нужно развести между собой хотя бы метра на два (желательно – больше), чтобы не путались. Вот тогда мы с женой вынуждены ловить на дедовские снасти, а гости ловят спиннингами. И практика показала, что удилища должны быть не короче четырех метров, иначе спутываний не избежать (а когда ловится пеламида, а тут перепутались воблеры, то у жены почему-то начинают «зубы крошиться»).
Я считаю, что такими снастями можно ловить пеламиду второй весовой категории (примерно до 2 кг). А вот для более крупной рыбы они не годятся. Скорость пеламида развивает огромную, леска руки режет, и если развернётся, то выбирать не успеваешь. Здесь уже нужен мощный спиннинг с хорошей катушкой.

Пеламида рыба. Образ жизни и среда обитания рыбы пеламиды

Самая яркая представительница скумбриевых пеламида относится к отряду окунеобразных и имеет пять видов. Четыре из них чаще всего встречается в водах Тихого, Индийского и Атлантического океанов и называются атлантической пеламидой.

Один последний вид находится в Черном море. Многие внешние признаки пеламиды очень сильно напоминают тунцов. Размеры черноморской пеламиды достигают 85 сантиметров в длину и весят около 5 килограмм.

Читать еще:  Река каменка рыбалка

Остальные четыре вида этой рыбы имеют немного крупнее размеры. Их длина приблизительно 91 см, а вес больше 5 кг. Судя по описанию пеламиды у нее веретеновидное низкое тело со слегка сжатыми боками. Рот ее сравнительно крупный и широкий. Ее верхняя челюсть достает до заднего края глаза.

Размеры зубов не значительные. Они имеют коническую форму и стоят в один ряд. Спина пеламиды покрыта темными косыми штрихами с отливами голубизны. Эти блестящие отливы также хорошо видны на каждом фото пеламиды. Ее бока и брюхо немного светлее.

Особенности и среда обитания

Ареал распространения этой рыбы достаточно широк. Пеламида обитает на побережьях Африки, Америки и Европы, включительно по берега Норвегии. Это хищная стайная рыба. Поэтому места ее обитания непосредственно связаны с наличием в водах участков с мелкими рыбешками. Это в основном устья рек, которые впадают в море, далекие полуострова, песчаные и каменистые берега водных пространств.

Именно такие места наиболее всего подходят для нормальной и комфортной жизни этих рыб. Часто можно встретить пеламиду и в прибрежной территории прибоя. Предпочитает находиться на верху воды.

Эта рыба любит тепло, поэтому, чтобы спокойно перезимовать перебирается в воды Мраморного моря. Для нагула стаи пеламиды в черноморские воды возвращаются в немного меньшем количестве, потому что этот вид рыб является промышленной ценностью и именно в местах прибоя случается ее поимка.

Характер и образ жизни

Эта рыба имеет свойство быстро расти. Буквально за три месяца она может набирать в весе до 500 грамм. Это высокий показатель роста для рыб. Стая пеламиды достаточно организована. Пока это именно так ловля пеламиды затрудняется.

Нужно только дезорганизовать стаю для того, чтобы выхватить хотя бы одну рыбу из нее. Если на пути сгруппированной и быстро плывущей стаи пеламиды вдруг возникнет стая из сардиний, которыми питаются эти хищники, то у вторых есть все шансы остаться нетронутыми.

Главное им незаметно расформироваться и дать возможность стае хищников как бы пройти сквозь них, соблюдая при этом спокойствие и дисциплину. Со стороны, наблюдая за этим зрелищем это действие можно сравнить с капелькой ртути, которую пытаются поднять пальцами.

Поэтому очень часто рыба остается без добычи. Но стоит пеламиде заметить какое-то несинхронное движение одной из противоположных рыб она тут же бросится в стаю рыб и сначала набросится на замеченную ранее рыбу, а потом и на всех ее остальных соседей. Пеламиды очень быстро плавают и могут преодолевать без отдыха немаленькие расстояния.

Плавать им нужно постоянно. Их организм устроен так, что при возможных остановках их дыхание затрудняется так, как жабра нормально могут функционировать только при изгибах тела из одной стороны в другую. То есть весь их организм устроен так, чтобы достигать высокие скорости, преодолевая огромные при этом расстояния.

Рыбаки говорят, что ловить такую рыбу одно удовольствие. Клюет она в основном на поверхности, не глубже одного метра. Ее можно поймать на любую наживку, насаженную на крючок, начиная от кусочка хлеба и заканчивая креветкой. Интересно и необычно ведет себя она, когда попадается на крючок. Большинство рыб начинают опускаться на дно, в мечтах, что таким образом можно как-то освободиться.

Пеламида же начинает закручиваться, как пропеллер на поверхности воды, стараясь сорваться с крючка, и ей это часто удается. Самая подходящая снасть на пеламиду – пробка. На нее можно поймать два и даже три рыбки, это зависит от количества крючков. Неплохо ловится пеламида и на обычную удочку. Главное только правильно выставить на ней глубину.

Длина такой удочки должна быть не менее 7-8 метров, пеламида не подходит слишком быстро к берегу. Рыбалка на пеламиду это, как спортивная игра или состязание. Никогда не знаешь, каким будет конечный результат и в этом вся суть рыбы, ее непредсказуемость и загадочность.

Питание

Как уже упоминалось, пеламида – хищница. Ее основным продуктом питания являются мелкие стайные рыбки. Их вид зависит непосредственно от среды обитания рыбы. Пеламида, которая живет в Мексиканском заливе, охотится на различных беспозвоночных обитателей водных пространств.

Читать еще:  Катамаран для рыбалки своими руками

Они же в состоянии открыть охоту на достаточно крупную добычу. Очень прожорливы. В животе одной пеламиды можно обнаружить около 70 штук рыбы хамсы средних размеров. У этих рыб присутствует каннибализм, при любом удобном случае они могут съесть себе подобных.

Размножение и продолжительность жизни

С июня по август у этих хищных рыб происходит нерест. Икру рыба мечет в основном в ночное время суток. Происходит это в несколько актов. Икра выходит не одной порцией и остается на поверхности воды для дальнейшего созревания.

Кроме того, что пеламида слишком прожорлива она еще и сильно плодовита. Одна крупная особь может отложить до 4 млн. икринок, но выживает из них чуть больше половины. Мальки рыбы развиваются и набирают в весе очень интенсивно. Еще не достигнув годовалого возраста, они могут весить до 500 грамм.

Лишь с достижением трех лет пеламида готова к деторождению. Ее средний вес в этом возрасте достигает до 3 кг. Продолжительность жизни пеламиды около 16 лет. Эта рыба особенно популярна среди рыбаков не только благодаря своей оригинальности и интересной реакцией при попадании на крючок. Блюда из нее очень вкусные и полезные.

Самым изысканным и популярным блюдом является строганина из пеламиды. При ее правильном приготовлении можно не только полакомиться вкусной едой, но и побаловать свой организм полезными веществами, которых более, чем достаточно в свежемороженой пеламиде.

Goldrybak

Всё о рыбной ловле!

Пеламида

Черноморская пеламида — это хищная рыба, живущая стаей, которая очертаниями тела
напоминает тунца. Она прекрасно приспособлена к стремительному и продолжительному
плаванию.

Внешний вид

Окрас у пеламиды контрастный: спинка имеет косые полосы тёмного цвета и отливающие
голубизной. Низ тела светлый.

Образ жизни

Обычно держится в верхнем слое воды.

Питание

Эта рыба рафинированный хищник и её рацион питания состоит в основном из стайной
рыбьей мелочи:

Нападая на стаю, эти охотницы способны за короткое время существенно сократить её
численность. Нередко бывает, что стайки не очень крупной пеламиды подходят буквально
к черте прибоя и яростно набрасываются на всё, что в состоянии поймать.

Нерест

Нерестится в разгар лета, выбирая для этого мелководье.

Развитие

Растёт эта рыбина на удивление быстро и в 3-х месячном возрасте достигает
полукилограммового веса. В дальнейшем вырастает до 85 сантиметров в длину и достигает
веса более семи килограмм.

Ареал обитания

Обычное её место обитание — акватория Атлантического океана. Встречается она и в
Средиземном море. Нередко крупные стаи этой рыбины заходят в Чёрное море, а иногда
встретить её можно даже в южной части Азовского моря. Зимовать, по большей части,
предпочитает в Мраморном море, хотя часть нередко остаётся неподалеку от берегов Грузии.
Нередко заходит она и в Российскую акваторию. Например, рыбаки из Краснодарского края
часто ловят её в непосредственной близости от городов Анапа, Геленджик и Новороссийск.

Строганина из пеламиды популярное блюдо, но приготовление его имеет ряд тонкостей, в
которые нужно быть посвящённым прежде, чем браться за это дело. Рецепт можно
выспросить у местных рыбаков.

Рыбалка

Ловля пеламиды увлекательное, но не самое простое занятие. Наибольших результатов
удаётся достичь при ужении в зоне прибоя. В отдельные годы численность её существенно
снижается.

Ужение

Как правило, происходит с волнорезов, и часто бывает успешным. Причём, ловится она
в разные сезоны, как летом, так и зимой. Активным этот хищник становится с рассветом
и до темноты продолжает брать приманку. Всплесков и, напротив, провалов клёва, как
правило, не наблюдается, если рыба присутствует, то она предпочитает питаться размеренно
весь световой день, ни на что не обращая внимания. Причём, глубина, на которой находится
приманка, большого значения, также, не имеет. Она может находится как прямо на
поверхности воды, так и на 10-ти метровой глубине.

Приманка

В том, что касается насадки, каких-то особых хитростей не существует, рыба может ловится
и на куски рыбы, и на хлеб, тесто или червя. В ход также идут всевозможные искусственные
приманки или мелкая мёртвая рыбешка.

Клёв пеламиды очень красивое зрелище: на поверхности неожиданно начинает
раскручиваться нечто, напоминающее пропеллер серебристого цвета. Всё происходит
настолько стремительно, что нередко происходит запутывание снастей у рыбаков, находящихся неподалеку. Поводки при такой рыбалке становятся просто расходным
материалом, запас которого имеет каждый рыбак.

Читать еще:  Канапе с шпротами

Снасти

Эту рыбину ловят на следующие снасти:

  • спиннинг
  • донка
  • поплавочная удочка
  • нахлыст
  • а также на местное изобретение — «пробку».

Нередко на подобную снасть ловится одновременно по 2-3 рыбины, что существенно
повышает результативность процесса. Случаются удачные дни, когда в небольших
заливчиках удаётся поймать действительно крупные экземпляры. Но такое случается не
слишком часто. Крупная рыбина, в случае попадания на крючок, в отличие от мелкой, предпочитает азартно бороться на глубине, и в результате этой борьбы никогда нельзя
быть заранее уверенным. Что и привлекает настоящих любителей.

Вываживание

Будучи пойманной на крючок, эта хищница очень активно сопротивляется, предпочитая
бороться практически на поверхности. Нередко её усилия заканчиваются успехом. При ловле
с берега важно иметь хорошую дальность заброса и чёткую работу приманки, при этом саму
проводку нужно постоянно держать под контролем. При появлении больших стай, некоторые
рыбаки предпочитают выходить прямо в море и удить с лодки, таким образом резко увеличивая
свой улов. Общепризнанно, что наиболее подходящее время для ловли пеламиды это период
с середины по конец лета.

Видео о рыбалке на пеламиду:

Рыба пеламида – рецепт приготовления

Личное досье

Латинское название пеламиды – Sarda sarda, семейство Скумбриевые. То есть по систематике она — родственница тунцов и скумбрий. Те, кто относит пеламиду к мелким тунцам, предпочитают пользоваться другим ее названием, бонито. Поскольку по вкусовым качествам эта рыба действительно близка к тунцам, ее нынешняя цена 140-150 рублей за килограмм кажется достаточно демократичной.

Пеламида достигает длины 80 см при массе 12 кг, а в продажу сейчас поступают особи длиной 45-60 cм и 1,5-5 кг (если доверять рыночным весам) соответственно. Крупные экземпляры вкуснее.

Джек-потрошитель

Пеламиду лучше разрезать не привычным способом, через живот, а со спины – как и большинство хищников (например, судака, лососевых, тунцов или, допустим, рыбу-меч), поскольку отложение жира у них происходит преимущественно по брюшной стенке. Поэтому у такой рыбы, выпотрошенной через живот, жир при термической обработке вытапливается через разрез — и именно поэтому жареный судак многим кажется суховатым.

Сначала пеламиду надо слегка разморозить — чтобы ее можно было начать резать.
Затем отсекаем хвост сразу за анальным отверстием

Потом голову – за грудными плавниками; так мы сразу удаляем и крупные кости плечевого пояса

После этого делаем разрез тушки вдоль позвоночника.
Она раскрывается на пласт из 2 половинок, объединенных брюшком.
На нем некрасивой, но отрадно компактной кучкой лежат желудок, кишечник и внутренние органы.

Подхватываем их бумажной салфеткой и удаляем, пока они не разморозились и не потекли. В этом дополнительное преимущество потрошения через спину: внутренности не повреждаются ножом и не пачкают рыбу.

Вырезаем позвоночник, из головы удаляем жабры, а саму голову моем. Затем кидаем голову, хребет и хвост в кипящую воду. В итоге у нас получится ароматный и при этом нежирный супчик.

Солим и закусываем

Пеламида хороша на решетке на углях, разваленной вдоль. А на сковороде – порезанная поперек шайбами. Но в первую очередь создал ее Творец для строганины, посола полутушки куском и для быстросола ломтиками.

Перед посолом обтираем рыбу бумажной салфеткой (но не моем – от пресной воды рыба раскисает).

Куском рыбу солят в чистой тряпице. Примерно как сало, только соли нужно меньше. Полежит несколько часов в холодильнике в контейнере – можно убирать в морозилку.

А быстросол делается так: филе нарезаем ломтями, присаливаем с двух сторон, выкладываем на блюдо или на плоскую тарелку, закрываем пищевой пленкой или фольгой и убираем в холодильник на 20-30 минут.

Перед подачей к столу соленую пеламиду можно слегка поперчить, а некоторые ценители выдавливают на рыбу немного лимонного сока, или макают ее в соевый соус.

Ломтики рыбы можно класть на свежий белый хлеб с маслом. Еще лучше просто закусывать ею водку, возможно даже запивая пивом.

Ну и конечно, тонкость вкуса хорошо оттеняется грамотно подобранным охлажденным сухим белым вином. Может быть, и мускатных сортов. Вкусно так, что ум отъесть можно.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector